搜一下
您現在的位置:首頁 > 熱門文章 > 周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚? -企一網

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚? -企一網

2020-01-19 10:40:23 標簽:周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚?

股東配售引發股價大跌

  在香港上市的周黑鴨昨天股價大跌6%。因其股東天圖資本尋求配售6350萬股股票,配售價格為每股4.9-5港元,較昨日收盤價5.35港元折讓6.5%-8.4%,套現約3.11-3.18億元。

 堅守直營17年 老牌“鴨王”突然放開特許經營

  說起周黑鴨幾乎無人不知,這家2002年就開業的鹵味食品企業多年來一直以鴨肉加工為主,并且一直沿用直營模式。然而去年底,周黑夜突然在武漢總部舉辦了廣西南寧特許經營簽約儀式,意味著周黑鴨特許經營模式正式落地,成為“直營+特許經營”的銷售模式。周黑鴨的特許經營模式有兩種:一種是針對空白區域市場所選擇區域代理;另一種是在已有門店區域,選擇當地具備一定資源和能力的特許經銷商。

  而鹵味三巨頭的另外兩家,絕味食品(603517,股吧)和煌上煌(002695,股吧)的經營模式則不同于周黑鴨。絕味食品以直營模式為引導、加盟模式為主體,95%以上的店面為加盟店。煌上煌則是直營模式、特許經營模式和加盟模式相混合的經營模式。

  周黑鴨相關負責人對媒體表示,周黑鴨目前所放開的特許經營模式,與加盟模式有很大區別。特許經營模式比加盟模式的門檻更高,特許經營商需要達到周黑鴨的“四新”標準。周黑鴨放開特許經營模式的意圖是要尋求理念契合的長期合作伙伴。

按上述負責人的說法,所謂的四項標準包括:具有優質的物業資源、選址資源以保證經營效益;具有連鎖經營的經驗和追求卓越的企業精神;具有當地的公共資源、社會資源,為后續經營提供支持;以及初始資金高于500萬元。此外,周黑鴨的特許經營沒有單店合作的形式,而是城市的特許經營。

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚?

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚? 圖一

 

  “老鴨王”風光不再 對手逐漸趕超

  堅守17年直營模式的周黑鴨突然放開特許經營,讓業內頗為詫異。不過在外界看來,周黑鴨的戰略轉型主要是因為其利潤下滑有關。去年上半年,周黑鴨實現營收16.25億元,同比上漲1.8%,但凈利潤2.24億元,同比下滑32.4%;而同期的絕味食品實現營收24.9億元,同比增長19.42%,凈利潤3.97億元,同比增長25.81%,對周黑鴨實現反超;另外煌上煌實現營收11.69億元,同比增長13.15%,凈利潤1.4億元,同比也增長23.15%

  此外,周黑鴨的毛利率更是經歷連續三年下滑,2016-2018年,周黑鴨的毛利率分別為62.3%60.9%57.5%,到了去年上半年毛利率下滑至55.9%

  對于周黑鴨利潤下滑,有專家表示,一方面是由于目前商業租金上漲,周黑鴨自設門店的投入產出比較低,被租金侵蝕掉相當一部分利潤;另一方面,周黑鴨對門店當地的政府資源、商業資源等并不熟悉,擴張緩慢。

此外,門店數量上周黑鴨也遠遠落后于兩個對手。截至今年上半年,絕味食品的門店數量過萬,達10598家,煌上煌為3340家,而周黑鴨只有1255家,直營模式導致擴張緩慢的缺點逐漸顯露出來。

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚?

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚? 圖二

 

 亡羊補牢是否為時已晚?

  在被對手反超后,周黑鴨的臨危變陣能否助其奪回王座?有專家表示,周黑鴨成立多年,已經有較強的品牌辨識度,放開特許經營后能使周黑鴨實現快速擴張,投入產出比也將得到優化。不過在特許經營層面,周黑鴨只是個新手,在特許經營商的管控及利潤分配等問題商,周黑鴨沒有經驗,所以放開特許經營對周黑鴨來說是一次冒險,賭博。

此外,周黑鴨的產能也不夠充足。放開特許經營后,產能是否跟得上還是個未知數。這次戰略轉型能否讓周黑鴨擺脫利潤下滑的窘境,只能靜待時間的檢驗。

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚?

周黑鴨放開特許經營 利潤下滑“臨危變陣”是否為時已晚? 圖三

 

黄色网_免费在线黄色电影_黄色成人快播电影_伦理电影_黄色片